Curcuma longa | 8712438973772 | Diverse groente planten

Beschrijving

De Curcuma stamt oorspronkelijk uit India waar hij Haldi genoemd wordt. In Indonesië en Maleisië heet het Koenjit of Kunyit, maar het staat ook bekend als Turmeric, Curcuma of Kurkuma, en als Indiase Gember of Gele Gember. In Zuid Amerika noemen ze het Palillo. Een plant met vele namen. De rhizoom of wortelstok van de Curcuma wordt gebruikt voor het op smaak brengen en kleuren van voedsel, en heeft ook interessante medicinale toepassingen.
Smaak:
De smaak van de curcuma is licht bitter, met een peperachtig aroma.
Gebruik:
Curcuma word veel gebruikt in de Indonesische en Maleise keuken. Verse curcuma wordt geschild en gesneden of gehakt zoals dit ook gedaan word bij gember.
Planten in de vollegrond:
De Curcuma longa kan je planten vanaf maart t/m mei. De Curcuma longa dient op een zonnige plek worden geplant, de Curcuma longa houd wel van een vochtige grond.
Oogsten:
De Curcuma longa kan je oogsten vanaf september t/m oktober. Zodra de bladeren dor beginnen te worden kan u beginnen met oogsten.